http://nukleer.greenpeace.org baglantisindaki Nükleerle yaşamaya hazır mısın? konusuna bakin

çıkış yapmak Nükleerle yaşamaya hazır mısın?

Kuzumun Yaşgünü Pastası

Kuzum namı diğer yiğenim.Kendileri 10 yaşına bastı.Beni bir hafta öncesinden arayıp, pastasının şeklini, neli olduğınu vs vs ayrıntıları verdi.Siparişte, bir tek gül beni endişelendirmişti, ama yaparken gördüm ki, o kadar zor değil. Pastada da pastacı kreması ve muz kullandım.Üzerine çikolatalı ganaj üstü şeker hamuru.Tahmin edersiniz ki; pasta kesildikten sonra ilk heder olanlar güllerdi :D

Ayla' nın Wings' li Pastası

Ayla' nın yaşgünü geldi çattı.Şatolu pasta, son dakikada kalpli pastaya dönüştü :) Wing karakterleri istemişti.Şeker hamurlu figür yapımı kursuna gitmeme rağmen o konuda pek becerikli olmadığım için durumu zorlamadım, durumu gördüğünüz şekilde "idare ettim" :) İç kremasını, pastacı kreması yaptım ama birazda beyaz çikolata ekledim, tadı gayet güzel oldu :)

Bu aralar biraz üşengecim.Nuray itelemese, sanırım bu resimleri daha da sonra ekliycektim.Yiğenim, pasta konusunda çok heyecanlı.Bana yardım etmek çok hoşuna gidiyor.Şubat tatilinde geldiğinde de bu pastayı yaptık birlikte.Dizayn fikri ve renk seçimleri ona ait.Hatta çoğunu kendi yaptı diyebilirim.Pastamızda çikolatalı ganaj ve dondurulmuş vişne kullandık.Dışında da, aile çevresinden kurtarabildiğimiz şeker hamurunu :)

Lokumlu Şeker Hamuru

Bu pastayı en sadık müşterim, Nuray' ın bir arkadaşı için yapıldı. Şeker hamuru alternatiflerini araştırırken, Derya Baykal' ın programında Cemal Usta' nın tarifne ulaştım.Hamuru lokumdan yapmış.İlginç geldi denedim.Şu sonuca ulaştım; lokumun içindekiler hamurun sonucunu doğrudan etkiliyor.Resime dikkatli bakarsanız tabanını kapladığım hamurun ıslak görünümünü görebilirsiniz.Kurdeleyi yaptığım lokumlar sanırım daha doğru bir tercih :) Neyse, içini pastacı kreması ve muzlu yaptım.Dışıda lokumdan imal edilmiş şeker hamurlu.

Hemen anlayacağınız gibi bu "Aşk' a aşık adam" pastasının hemen ardından yapıldı.Üniversiteden çok sevdiğim bir arkadaşımın, çok sevdiğim annesi için yaptım.Mutlu yıllar Hatice teyze.
Pastanın içeriğine gelirsek; içi pastacı kreması ve muzdan oluşuyor.Pastacı kremasında, http://hunerlibayanlar.blogspot.com/2009/02/krema-tarifleri.html adresinden ulaşabileceğiniz Müge' nin kremasını kullandım, dışında ise krem şanti var.

Aşk'a aşık adama...

Haftasonu bir arkadaşım için yaptığım, tropikal meyveli pasta.Ne yalan söyleyeyim kreması bana biraz sorun çıkardı ama, sonunda ulaştığım sonuçtan hem görsel olarak benim, hem de aldığım duyumlara göre tat olarak yiyenleri hoşuna gitmiş.nice mutlu yıllar emre :)